주방 공간은 노인들이 집에서 생활하는 중요한 장소이며, 노인들이 주방을 사용하는 빈도가 높습니다. 한편, 노인들의 검소한 성격, 경제적 한계, 건강상의 필요와 함께 사회 활동의 감소로 인해 집에서 식사할 가능성이 높아집니다. 반면, 노인들은 건강보존을 매우 중시하며, 주방은 건강한 식사를 만드는 공간이기 때문에 특히 중요합니다. 전체 캐비닛은 주방 운영을 위한 재료 운반체이며 그 디자인은 노인의 삶의 질에 직접적인 영향을 미칩니다. 따라서 "노화 방지" 전체 캐비닛 제품을 개발할 필요가 있으며, 그 엄청난 수요 잠재력은 캐비닛 기업에게 새로운 시장 공간을 열어줍니다.
노인의 생리적 기능은 나이가 들수록 신체적 장애와 만성질환으로 이어질 수 있으며, 일부 생리적 저하(예: 감각 및 운동 기능)는 주방 조리 작업과 직접적으로 관련됩니다. 주방 운영에는 많은 양의 물리적 에너지가 필요합니다. 생리학적 저하로 인해 노인들은 움직임이 느려지고, 오랫동안 서 있기가 어렵고, 구부리기 힘들고, 손이 떨리고, 시력 저하, 청력 저하, 후각 둔감, 미각 저하, 촉각 마비 등을 경험할 수 있습니다.
노인의 느린 움직임과 체력 저하의 특성에 대응하여 디자이너는 캐비닛 레이아웃을 디자인할 때 주방에서 경로를 단축하고 노인의 움직임을 줄이도록 노력해야 합니다. 동시에, 캐비닛 콘솔의 높이는 노인의 키에 적합해야 하며, 불필요한 굽힘 동작을 최소화해야 합니다. 자주 사용하는 품목은 검색 및 보관을 위해 편리한 위치에 배치해야 합니다. 노년층 손의 악력 저하로 인해 숟가락, 삽, 칼 등을 쥐기 어려워지고, 심지어 그릇이나 젓가락을 잡을 때 넘어지는 현상도 발생한다. 시력 상실로 인해 미묘한 사물을 볼 수 없게 될 수 있습니다. 청력이 저하되면 명확하게 듣거나 전기 제품의 신호를 듣는 것이 어려워집니다. 후각의 저하로 인해 가스 누출을 감지할 수 없어 위험이 발생할 수 있습니다. 촉각 민감도가 떨어지면 자신도 모르는 사이에 피부 화상을 쉽게 일으킬 수 있습니다. 맛에 대한 인식이 저하되면서 맛이 점점 더 무거워지는 현상이 나타났습니다. 생리적 저하로 인한 불편함을 극복하기 위해 전체 캐비닛 제품의 노후화 디자인에 대한 새로운 요구 사항이 제시되었습니다.
노인의 생리기능이 변화하고 쇠퇴함에 따라 그들의 생활환경과 사회적 지위도 큰 변화를 겪고 있다. 많은 노인들은 불안, 불안, 이상한 성격과 같은 성격 특성을 나타낼 수 있으며 심지어 의심스럽고 편집증적이며 부정적인 감정을 유발할 수도 있습니다. 그들은 과거에 강하게 집착하고 새로운 것에 적응하는 데 더 오랜 시간이 필요합니다. 이러한 노화로 인한 심리적 특성의 노화 현상을 고려하여 전체 캐비닛 제품을 디자인할 때 기본적인 기능적 요구 사항을 충족하는 것 외에도 따뜻하고 편안한 주방 환경을 조성하려는 심리적 요구 사항도 고려해야 합니다. 빈 둥지 노인의 경우 안전을 보장하기 위해 비상 호출 장치를 추가할 수 있습니다.